Preparación: 15 min
Ingredientes: ajo
aceite de oliva
sal
Procedimiento:
Coja un mortero y eche dentro una pizca de sal. Pique uno o dos dientes de ajo, dependiendo de si queremos un sabor suave o intenso, y macháquelos hasta conseguir una pasta uniforme. Finalmente vierta muy poco a poco el aceite de oliva mientras bate sin parar, a un ritmo constante, hasta lograr que la salsa se cuaje. Una vez cuajada la salsa ya estará lista para tomar.
"adoro" el all i oli, es una delicia untar el pan en el.
ResponderEliminarun all i oli de maravilla, un 10! me encanta de verdad
ResponderEliminarpetons
Silvia