Ensalada de canonigos y roquefort

ENSALADA DE CANONIGOS Y ROQUEFORT

Preparación: 10 min
Ingredientes: un puñado de canonigos
                      1 ramita de apio
                      queso roquefort
                      nueces
                      1 chorrito de mosto
                      aceite de oliva
                      pimienta
                      sal
Procedimiento:

En primer lugar corte la ramita de apio en trocitos pequeñitos. Eche un puñado de canonigos en el plato donde vaya a servir la ensalada junto con los trocitos de apio. A continuación prepare el aliño de ensalada en un bol con el aceite de oliva, un chorrito de mosto y una pizca de sal y mezcle todo bien. Aderece la ensalada con el aliño y pimienta molida. Corte un pedazo de queso roquefort en daditos e incorpórelos a la ensalada. Para finalizar tueste unas cuantas nueces en una sartén y échelas también a la ensalada. Ya puede disfrutar de esta deliciosa ensalada.

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