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viernes, 21 de agosto de 2015

Secreto de cerdo con salsa teriyaki


SECRETO DE CERDO CON SALSA TERIYAKI

Preparación: 10 min
Marinada: 60 min
Cocción: 15 min
Ingredientes: 2 filetes de secreto
                      1 sobre de salsa teriyaki
                      1 puñado de hojas de rúcula
                      aceite de oliva
                      sal en escamas
Procedimiento:

En primer lugar introduzca los filetes de secreto en un taper, vierta la salsa teriyaki por encima de forma que los filetes queden bien impregnados e introdúzcalos en el refrigerador dejándolos marinar durante un mínimo de 1 hora. Una vez marinados los filetes ponga a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y una vez caliente haga los filetes de secreto vuelta y vuelta. Cuando los filetes estén bien hechos resérvelos en un plato y córtelos en anchas tiras. Para finalizar coloque una cama de hojas de rúcula en un plato o pizarra, ponga encima las tiras de secreto y aderece con una pizca de escamas de sal.  Sirva el plato y disfrute de el mientras todavía esta caliente.


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