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martes, 2 de junio de 2015

Nutella o nocilla casera


NUTELLA O NOCILLA CASERA

Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Ingredientes: 1 tableta de chocolate negro
                      1 tableta de chocolate con leche
                      1 tableta de chocolate blanco
                      200 gr de avellanas americanas tostadas
                      150 gr de azúcar blanco
                      200 ml de leche entera
                      30 ml de aceite de girasol
Procedimiento:

En primer lugar triture las avellanas hasta que queden hechas una crema. A continuación agregue el chocolate partido en trozos junto con el azúcar y vuelva a triturar. Vierta el contenido de la trituradora en un cazo junto con la leche entera y el aceite de girasol y mezcle todo bien hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Ponga el cazo a calentar a fuego lento hasta que se fundan todos los grumos de chocolate y quede una mezcla cremosa y homogénea. Antes de sacar del fuego pruebe la nutella para comprobar que el azúcar se ha disuelto y si no es así continúe calentando unos mintuos más. Una vez lista saque el cazo del fuego y vierta la nutella dentro de un frasco de vidrio con cierre hermético. Deje enfriar la nutella a temperatura ambiente y una vez fría introdúzcala en el refrigerador. Una vez fría ya podrá disfrutar de su nutella.


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