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lunes, 12 de mayo de 2014

MAYONESA DE MOSTAZA


MAYONESA DE MOSTAZA

Preparación: 10 min
Ingredientes: 2 yemas de huevo
                    1 cucharada de mostaza dijon
                    zumo de limón
                    aceite de oliva
                    sal
Procedimiento:

Eche en un bol para batir las dos yemas de huevo, una cucharada abundante de mostaza de dijon, un chorro de zumo de limón y una pizca de sal. Bata todo muy bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados y a continuación vaya añadiendo aceite de oliva poco a poco mientras continua batiendo. Una vez obtenida la textura cremosa que tiene la mayonesa la salsa ya estará lista para servir.

                 
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