Seguidores

lunes, 11 de febrero de 2013

LENGUADO AL TOMILLO


LENGUADO AL TOMILLO


Para 4 personas
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
Ingredientes: 4 lenguados sin piel
150 ml de aceite de oliva
el zumo de medio limón colado
3 cucharadas de hojas de tomillo
sal
pimienta
Procedimiento:

Ponga el pescado en una cazuela con agua y sálelo. Llévelo a ebullición y, en cuanto arranque a hervir, baje el fuego y cuézalo hasta que este hecho. Escurra el lenguado, córtele la cabeza y páselo a una fuente. En un bol, eche el limón, el tomillo y salpimiente. Incorpore, poco a poco, el aceite removiendo todo muy bien. Aliñe el pescado con la salsa.



2 comentarios:

  1. Tiene una pinta excelente, además es facilito de hacer y muy sano. Un saludo.

    ResponderEliminar