Menu


receta de buñuelos de bacalao preparada por Cocinero Diario y que incluye vídeoreceta de YouTube.

BUÑUELOS DE BACALAO

Desalación del bacalao: 72 horas

Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Ingredientes
200 gr de bacalao
3 dientes de ajo
1 manojito de perejil
1 huevo
100 gr de harina de garbanzo
140 ml de agua
15 gr de levadura
1 sobrecito de azafrán
abundante aceite de girasol


Procedimiento:
En primer lugar introduzca los filetes de bacalao en un bol con agua para desalarlos y refrigérelos durante 72 horas procurando cambiar el agua cada 12 horas.
En primer lugar introduzca los filetes de bacalao en un bol con agua para desalarlos y refrigérelos durante 72 horas procurando cambiar el agua cada 12 horas.
Pele y pique tres dientes de ajo hasta dejarlos lo más fino posible y haga lo mismo con un manojito de perejil. Agregue el perejil y el ajo al bacalao y mézclelo todo bien.

En un bol bata un huevo y una vez batido agregue la harina de garbanzo procurando tamizarla para que no queden grumos. Vierta 140 ml de agua sobre la harina muy poco a poco mientras bate sin parar hasta que la harina se de diluya del todo. Agregue 15 gr de levadura y un sobrecito de azafrán y vuelva a mezclarlo todo bien. Para terminar la masa de los buñuelos, agregue el bacalao y remueva todo bien.
Ponga a calentar una cantidad abundante de aceite de girasol y cuando este muy caliente vaya echando cucharadas de masa para que se vayan friendo. Cuando los buñuelos estén bien dorados, sáquelos del aceite y colóquelos en un plato con papel absorvente. Una vez sacados todos los buñuelos, coja otro pedazo de papel de cocina y seque bien los buñuelos para que se absorba el exceso de aceite.
Para finalizar la receta, coloque los buñuelos en un plato o fuente y cómalos mientras todavía están calientes.


Agradezco vuestros comentarios y os recuerdo que podéis suscribiros a mi blog ademas de mi canal de YouTube para estar al tanto de todas las novedades.
También podéis seguirme por las siguientes redes sociales:
Un saludo enorme y con mucho cariño para todos vosotros.
3


QUESO PHILADELPHIA CON MERMELADA DE CEREZAS Y NUECES

Preparación: 5 min
Ingredientes: queso philadelphia
                      mermelada de cerezas
                      nueces
                      picos de pan
Procedimiento:

En primer lugar coja un molde pequeño y colóquelo sobre un plato.
Rellene el molde con queso philadelphia y aplánelo con ayuda de un cuchillo dejando aproximadamente un dedo sin rellenar en el molde. A continuación rellene el resto del molde con una capa fina de mermelada de cerezas.
Con ayuda de un cuchillo separe el queso philadephia de las paredes del molde y saque este con muchísimo cuidado para evitar que se desmorone el queso y la mermelada.
Desmigue un par de nueces con las manos y esparza los pedazos sobre la mermelada.
Para finalizar acompañe el queso con unos picos de pan para untar o como es mi caso un puñado de regañas y disfrute de este delicioso aperitivo.


Agradezco vuestros comentarios y os recuerdo que podéis suscribiros a mi blog ademas de mi canal de YouTube para estar al tanto de todas las novedades. También podéis seguirme por las siguientes redes sociales:
Facebook: https://www.facebook.com/cocinero.diario/
Twitter: https://twitter.com/cocinero_diario
Instagram: https://www.instagram.com/cocinero_diario/
Un saludo enorme y con mucho cariño para todos vosotros.
1


BATIDO DETOX VERDE

Preparación: 5 min
Ingredientes: un puñado de espinacas
                      1 manzana verde
                      1 kiwi
                      1 ramita de apio
                      el zumo de 1 lima
Procedimiento:

Eche en una batidora un puñado de hojas de espinacas, una manzana pelada y cortada en trozos, un kiwi también pelado y cortado y una ramita de apio partida en trocitos.
Exprima el zumo de una lima e incorpórelo al resto de los ingredientes.
Para finalizar bátalo todo a máxima potencia y sirva este nutritivo batido en un vaso.
ADVERTENCIA: Aunque este batido es muy nutritivo y contiene montones de vitaminas y fibra, este no sirve como sustitutivos de comidas. Si tomáis este batido a primera hora de la mañana os aportara un montón de energía pero a media mañana deberéis tomar unas tostadas o cereales que os aporten también hidratos de carbono.
Si realmente queréis perder peso de forma sana os recomiendo que acudáis a un nutricionista y no hagáis caso de los remedios milagro que se anuncian en internet.


Agradezco vuestros comentarios y os recuerdo que podéis suscribiros a mi blog ademas de mi canal de YouTube para estar al tanto de todas las novedades. También podéis seguirme por las siguientes redes sociales:
Facebook: https://www.facebook.com/cocinero.diario/
Twitter: https://twitter.com/cocinero_diario
Instagram: https://www.instagram.com/cocinero_diario/
Un saludo enorme y con mucho cariño para todos vosotros.
0

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *